2010年9月27日オープン。株式会社ワイ・エス・ケーが運営する雲呑麺専門店。都内を中心に複数店舗展開する人気店だし、長く営業しているのに結構後になってから知ったなぁ。なお、毎週木曜日は広州肉汁雲吞麺が30%引きになります。こちらの店舗は1FとB1があり全36席。カウンターは席の間隔が広くてありがたい。
金曜日の夜に行ったので居酒屋の2軒目的に利用したり、1人飲みしながら雲呑麺をすすっているような客が多いですね。でも気持ちはわかるなー。一品料理も豊富だし何か落ち着く空間なんですよ。そして今日は未食のこちら。雲呑といえば醤油や塩の透き通ったスープが定番なので、このメニューは少々意外な組み合わせ。しかも鶏白湯のスープは思っていたより濃厚。骨を感じる少しざらつきがあるのが特徴で博多豚骨ラーメンを彷彿とさせる飲み口。麺は極細と言って良いくらいの細麺。雲呑は専用のレンゲですくい卓上にセットされたタレでさまざまな味を楽しめます。今日は食べるラー油+酢でほとんど食べちゃいました。