1952年創業の老舗。ルーツはかつて台湾人の方が大田区に開業した中華料理店「喜楽大飯店」です。基本メニューは中華麺だと思うけどメニューの先頭に載っていなくてわかりづらいですね。店内は1階にカウンター席、2階はテーブル席です。
焦がしねぎの浮いた台湾風のラーメンです。豚骨6、鶏ガラ4の割合で弱火で7時間煮込まれたスープに醤油も立たせていますが、揚げねぎの甘みが移ってバランス良くまとまっています。合わせる麺はスープをはじくような強さのある太めの平打ち麺。これはクセになる味だな〜。しゃきしゃきのもやしも最高に合いますね。ハーフ煮玉子はデフォルトで付いてきます。