所在地

東京都足立区竹ノ塚1-40-1 壱番館ビル1-A

電話

不明

営業時間

11:30-15:00 18:00-22:00

定休日

火曜

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

白きちラーメン

価格

￥750

訪問日

2018/1/26

鶏ガラと豚骨の白濁スープにあご出汁を合わせています。ジャンルとしては豚骨魚介ですが、煮干しや節系とは異なる方向性を示しています。あご出汁は香りを生かし、あっさりしたスープで使用するイメージですね。だからというわけではないけど、今ひとつ動物系スープと噛み合っていない印象。浅草開化楼の中太麺を合わせています。具材はバーナーで炙られたバラチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ねぎ。