所在地

埼玉県さいたま市見沼区東新井4-1

電話

不明

営業時間

11:30-14:30 18:00-21:30

定休日

水曜、第3火曜

駐車場

有り

注文品

ラーメン

価格

￥780

訪問日

2017/12/8

呪文は必要なく、食券を渡す際に無料サービスとして、ニンニク、ヤサイ、背脂の有無を訊かれます。ヤサイと背脂をお願いしました。大量の背脂の影響で何かすごそうな感じに見えますが、スープ自体は動物系に野菜を合わせたような非乳化系で、比較的あっさり且つ醤油の存在が目立ちますね。方向性としては昨日食べたラーメンJAPAN＠川口と同じく、二郎として見ると物足りなさを感じます。ニンニクを入れなかったので余計にコクが不足しているのかもしれないけどね。麺は平打ちの太麺。この系統にしては加水率が高めのもの。