2013年5月1日オープン。株式会社T.H.Sが運営しFC店も展開する味噌ラーメンのチェーン店。関東を中心に山梨や愛知まで展開しているようです。
基本メニューの百年味噌ラーメンをベースに、九州のたまり醤油とにんにくで炒めた豚バラを乗せたというラーメン。豚バラのインパクト抜群で食べ応えがありますね。百年味噌のスープは甘味を感じさせるものですが、豚バラのしょっぱさに多少引っ張られバランスは良くなっています。マルキン味噌という辛味噌を使用したスープもあるので、甘味が苦手な人はそちらが良いかもしれないですね。
炙り豚バラ百年味噌ラーメンに無料でついてくる生玉子です。豚バラが乗っているので徳島ラーメンのようなイメージですかね。
