さまざまな飲食店チェーンを展開する物語コーポレーションが運営するFC店。本店かどうかはわかりませんが1号店は愛知県にあるそうです。公式サイトあります。
小豆島産の本仕込み醤油に岡山県産、千葉県産の濃口醤油といった3種の醤油をブレンドしているそうです。見た目が濃いめの醤油色をしていますが実際塩気が強い。食後は喉が渇くし後味も結構残るね。麺は低加水の中細麺。具には豚バラ肉、タマネギ、もみじおろし、ネギ、海苔が乗ります。
醤油とんこつラーメンには白(元味)、黒(焦がしねぎ)、赤(旨味唐辛子)があります。基本の味ということでの白だと思いますが、スープ自体は茶濁していますね。油分を蓄えていますが、豚骨スープとしての濃度は高くないですね。醤油味ですが不思議と味噌のような感覚にもなります。具材はバラチャーシュー、味玉、ネギ、海苔、胡麻です。
