2020年2月27日オープン。しおの風@竹ノ塚などを手がける、株式会社マカフーヒアDining系列の「焙煎汐蕎麦処 金字塔@赤羽」の2号店。蒲生駅からすぐの立地ということもありアルコールメニューも豊富です。
赤羽に行ったのはかなり前ですが非常にレベルの高いラーメンだったので期待していたのですが、出てきたラーメンは少々別物になっていました。黄金色をした見た目には綺麗なスープではありますが、トリュフの香りが鼻を抜けた後、肝心なスープ自体にコクを感じられない。かつてはフリークの間でも話題の店だっただけに非常に残念。