くじら軒
- 所在地
- 神奈川県横浜市都筑区牛久保西1-2-10
- 電話
- 045-912-3384
- 営業時間
- 11:30-15:00 17:00-22:00
- 定休日
- 月曜、第3火曜
- 駐車場
- 有り
1996年5月オープン。横浜を代表する有名店の1つ。青葉や麺屋武蔵と同じ年にオープンし、そのどれもがラーメン業界に多大な影響を与えたこともあり96年組などと呼ばれています。中村屋＠高座渋谷や大喜＠湯島といった名店をはじめ、くじら軒の影響を受けた有名店は数多くありますね。ラーメンは麺、スープ、油で構成されますが、油に工夫を施した先駆者でもあります。
