2018年4月24日オープン。ご存知、首都圏を中心に北海道や海外まで出店している塩ラーメンの有名店。もともと中村栄利氏が麺処 中村屋の2号店という位置付けで創業したZUND-BARが起源となります。恵比寿に系列のAFURIをオープンさせ、その後は中村氏の兄が経営を引き継ぎ他店舗化に至っています。
久しぶりの塩らーめん。鶏油の量の違いで淡麗とまろ味から選べます。以前は夜な夜な恵比寿まで通うくらい好きだったけど、残念ながら全くの別物になってしまったようだね。まずスープがぬるい。そしてダシが弱い。さらにまろ味にしたのに鶏油が少ない。極めつけはチャーシュー。肉の旨味に乏しくパサついているね。炭火の香ばしさもなく以前のAFURIの特徴を全否定されたような味だ。価格については致し方ない部分ではあるけど当時は¥750でもっとレベルが高かった。好きな店だったけどこれじゃ手放しでは褒められないな。