所在地

茨城県土浦市中村南3-3-24

電話

不明

営業時間

0:00-24:00

定休日

無休

駐車場

有り

注文品

煮干し豚骨ラーメン

価格

￥810

訪問日

2020/8/30

「濃厚系スープの基本であり当店の傑作です。」とのことです。煮干し出汁を効かせつつも豚骨スープがベースにあるためどっしり安定感のある味に仕上がっています。豚骨スープは山岡家の十八番ですからね。麺はやや縮れた黄色がかった中太麺。濃厚なスープにぷりっとした麺が合いますね。炙りバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、ねぎ、柚子片が乗ります。チェーン店としてはなかなか本格的なラーメンですね。

注文品

淡麗煮干し塩ラーメン

価格

￥780

訪問日

2020/8/30

「しっかりした煮干しのコクがあります。」という、おそらく最も基本的なメニュー。動物系は最小限に抑えたような非常にあっさりとしたスープです。煮干しの効かせ方もガツンとしたものではなく、ニボラーでなくとも飲めるようなライトなバランス。出汁に対して塩味もきつくないですね。麺や具材は一緒ですが柚子が多めに乗るので、柚子塩ラーメン的な側面もあり面白い。