2015年3月1日オープン。しかしながら、店主の病気により同年7月から長期休業。3ヶ月の入院生活の後2016年3月に復活。店舗は東中山駅からすぐの住宅街と畑が広がるエリアにありますが専用駐車場はなく、このような場所柄大通りまで出ないとコインパーキングが無いので、車で訪問の際は注意が必要です。ちなみに店主は、船橋を中心に店舗展開をするまるはグループ出身のようです。
まず綺麗な見た目から店主のこだわりを感じさせます。鶏油を浮かべ鶏出汁がメインのありがちな構成ですが、そこに船橋産のホンビノス貝を合わせているのが特徴。ただし鶏が一本筋の通ったところに、より出汁の厚みを感じさせるくらいで思っていたより主張が弱め。村上朝日製麺所の麺は弾力のある中細麺。具材は低温調理の豚肩ロース、その下の鶏むね肉、穂先メンマ、海苔、小松菜、ねぎ。海苔がやけに美味しかった。