所在地

千葉県船橋市上山町1丁目162-1

電話

047-338-2200

営業時間

11:00-15:00 17:00-22:30／土日祝11:00-22:30

定休日

無休

駐車場

有り

注文品

九州麦味噌らーめん

価格

￥777

訪問日

2017/12/3

淡い色をしたスープは甘めの味噌ですが、味噌汁のような出汁っぽさを生かした方向性。信州味噌や北海道味噌との方向性の違いを、使う味噌だけでなく濃淡のバランスでも表しているんですね。個人的な好みだけでいうと、味噌ラーメンにはもっとインパクトを期待してしまいますがまあこれはこれで。

注文品

北海道味噌らーめん／炙りチャーシュー

価格

￥756／￥129

訪問日

2017/12/3

基本の3種の中で一般的な味噌ラーメンのイメージにもっとも近いのがこの北海道味噌ですね。1番人気とのことです。甘味と辛味のバランスの取れたスープなので食べ手も選ばないだろうね。九州麦味噌にはさつま揚げが乗っていましたが、こちらには素揚げのジャガイモが乗っています。揚げネギはこちらのスープの方が合っていますね。