2009年8月8日オープン。店内に入るとすぐに製麺室がある自家製麺が自慢の店。メニューの先頭はつけそばで中華そば、汁なし中華そば、さらにそれぞれ味のバリエーションがあります。本店は茨城県北相馬郡利根町にありこちらは2号店のようですね。店舗駐車場はなく近くにコインパーキングがありますが、こんな場所なのに(失礼)高いところが多いので注意が必要です。
エビ辛しが人気のようですがデフォルトにしました。つけそばは並盛で250gです。綺麗に折り畳まれた麺が印象的です。つけ汁は豚骨と鶏ガラ主体で、4種類の節に煮干しを加えているようです。ややとろみもある豚骨魚介スープですが化学調味料を使っておらず、このカテゴリーの味としては食べやすさを感じられます。麺は弾力のあるもっちりとした太麺。つけ汁にはチャーシュー、メンマが沈んでいます。動物系が強めのつけ汁ですがスープ割をすると一気に魚介テイストに切り替わります。