味噌味札幌ラーメン山田-ラーメンモード-

味噌味札幌ラーメン山田

1978年創業。昼の短い時間のみの営業で日曜、祝日休みと敷居が高い店。西山製麺を使った王道の札幌ラーメンが食べられます。とんかつラーメンなんて個性的なメニューもあります。

以前に何回か来たけれどスープ切れで終わっていたりでようやく食べられました。最近の味噌ラーメンはインパクトが強いタイプが多いですが、濃すぎず薄すぎずいいバランスです。まろやかさの中に少し辛みが効いています。モモ肉のチャーシューがしっかりとした焼豚で何気にうまい。