黒味噌らーめん 初代けいすけ（閉店）
- 所在地
- 東京都文京区本郷5-25-17
- 電話
- 03-3815-2710
- 営業時間
- 11:00-23:00
- 定休日
- 日曜、祝日
- 駐車場
- 近くにコインパーキング有り
2005年6月オープン。店名にもあるように黒味噌なんですね。七種類の味噌をブレンドしそこに竹炭を加えて二週間熟成させるのだそう。店の説明によると、味噌がまろやかになると同時に竹炭の効果で、「優れた吸着力で体内の解毒作用、不足しがちなカルシウムやミネラルの補給、マイナスイオンが発生し活性酸素をできにくくする」と言われている。のだそう。
