麺屋黒船人形町店（閉店）-ラーメンモード-

麺屋黒船人形町店（閉店）

柳麺ちゃぶ屋プロデュースのチェーン店。僕が黒船に初めて行ったのは千葉県の野田にあった店舗でした。当時はまだちゃぶ屋に行ったこともなかったですが、有名店の関連なんだと関心していた記憶があります。今や西日本など全国的に展開しているのですね。

スープは味噌なので濃さはありますがそれはただしょっぱいだけでスープの濃度は薄い。何か変な風味も感じたし。焦がしネギを使っても抑えきれていないですね。こんな味じゃなかったと思うけどなー。