地雷源
- 所在地
- 東京都杉並区和泉1-39-10
- 電話
- 03-3325-1287
- 営業時間
- 12:00-15:00 18:00-22:15(LO)
- 定休日
- 金曜
- 駐車場
- 近くにコインパーキング有り
2002年4月22日オープン。一見ラーメン店とは思えない佇まいのこの店は、環七通りから一本路地を入った通りにあります。黒を基調とした店内には、マイルス・デイヴィスが壁に描かれ、BGMにジャズが流れるバーのような落ち着いた空間。創業当初は昼夜営業していましたが、夜の部をつけ麺専門店のFRIDAY、定休日の金曜をHOLIDAYとして営業する等、最近は多くの引き出しを見せていますね。化学調味料は使わず、ゲンコツや豚足などの豚スープ、名古屋コーチンのガラなどの鶏スープ、昆布や魚介の和風スープを別々に取り合わせるトリプルスープ方式です。
