所在地

東京都あきる野市秋川1-2-5

電話

042-550-6440

営業時間

11:30-15:00 18:00-21:00／土曜11:30-21:00(麺終了時閉店)

定休日

日曜

駐車場

有り

注文品

つけそば

価格

￥700

訪問日

2007/5/13

自家製麺は多加水でつるつるしていますが、噛みごたえもかなりのものです。つけ汁は醤油ダレの甘味が出ていて酸味や辛みは控えめです。ドロッとした感じもなく大勝軒系と現在流行りの豚骨魚介系の中間くらいの濃度。これは旨いね。具には茎ワカメが入ります。ぬめり成分を利用して麺に絡めやすくするためかな？でもそれ以上に麺が強力すぎてつけ汁にたっぷり浸さないと今ひとつ絡んでこない…。