2004年12月に「品達ラー麺達七人衆」開業とともにオープン。熊本ラーメンですが本店は西荻窪で、桂花の流れを汲んでいるそうです。
本店は未訪ですが熊本ラーメンというとパンチの効いたスープを想像していました。飲んでみると思っていたよりだいぶあっさり、というかコクが足りない薄っぺらい印象を受けました。これはちょっとガッカリだなー。。。麺は断面の丸い細麺で一般的な九州系よりは太めで粉っぽさのないものです。角煮はやわらかく煮込まれていて美味しい。
