塩らーめんあいうえお-ラーメンモード-

塩らーめんあいうえお

もともとは屋台から始まったそうです。こちらの店舗は2004年11月にオープンしました。店内に屋台を入れたような独特なスタイルで、一見客は若干入りづらい雰囲気が漂っています。

若干茶濁した塩味のスープです。鶏がベースだとは思いますが煮干しやサバ節等の風味も感じられます。結構出汁が分厚く、しっかりダシの味を感じながら食べようと思うと、大量に浮かぶ胡麻はちょっと邪魔に感じてしまいました。麺は中細ですが意外としっかりした歯ごたえがあります。