北海道ラーメンめんぽぽ-ラーメンモード-

北海道ラーメンめんぽぽ

外観は町の中華料理屋といった感じ。店内はテーブル席中心に奥にカウンター席があります。サラリーマン客が中心で煙草の煙が充満して昔ながらのラーメン屋の雰囲気。

店の雰囲気からは全く期待していなかったのですが、スープは野菜の甘みも溶け出していて奥深さがあります。香辛料による辛味も効いていますね。麺は札幌の小林製麺から直送しています。かん水の風味が感じられる黄色がかった縮れ麺です。熟成された麺のようでコシもしっかり。