ＴＶチャンピオンラーメン職人王選手権で優勝した、柳麺ちゃぶ屋の森住氏の協力店。ここ八潮を皮切りに、全国にフランチャイズ展開をしています。
たしか以前は醤油と味噌しかなかったような気がしましたが。基本的には背脂と揚げねぎのアクセントといったアプローチは一緒ですが、塩だとスープのコクの無さが目立ちました。
