会津ラーメン和-ラーメンモード-

会津ラーメン和

店名は「かず」と読みます。喜多方や白河ラーメンの店は首都圏でも見ますが、会津ラーメンはなかなか無いように思います。しかも会津名物のソースかつ丼もありますね。

ソースかつ丼は残念ながら売り切れ。豚骨や魚介などの旨味が上品なスープです。もっと煮干しが出ているものを想像していたのですが、何が出ることもなくすっきりまとまっていますね。毎日でも食べられそう。麺は多加水の中細麺です。