春日部らーめん-ラーメンモード-

春日部らーめん

春日部駅構内、東武野田線のホームにある立ち食いラーメン店。朝早くから営業していますが、ここで朝食をとる人もいるのかな？天ぷらやコロッケを使った変わり種のラーメンもあります。関連性は不明ですが西新井駅にも同様の店舗がありますね。

ファミレスや一般的なチェーン系のラーメンを想像していましたが、醤油を前面に出した、労働者のためのラーメンって感じ。麺はぷつんとした歯切れの良い食感が心地良い。スープの温度が低めなのは、次の電車に乗るために急いで食べることへの配慮なのでしょうね。

デフォルトのラーメンの上に、白髪ねぎと刻んだチャーシューをタレで和えたものが乗ります。ねぎとタレが絶妙に合いますね。家でインスタントラーメンの上に乗せても良さそう(^^)

おぉ〜冷蔵庫からおもむろにペットボトルを取り出し器にドボドボと入れ始めたぞ。まさか、いやそんなはずは、、やはりそれがつけ汁でした。。。これはしかしちょっと、う〜ん…。

新しく始めたメニューです。醤油より舌に直接訴えかけてくるような旨味。これも良いけどあのしょっぱさが無いとちょっと物足りないかも。今日は特に温く感じたなぁ。