2006年オープン。渋谷の人気店が春日部市の南桜井駅近くに移転。渋谷からなぜ南桜井なのかは不明ですが、元々このあたりが地元なのかな？
大量に煮干しを使用しているスープですが、丁寧に下処理がされているためストレートな苦味はなく飲みやすいスープです。豚骨ダシの旨味と背脂の甘さも助長していますね。麺は中細平打ち麺です。チャーシューに少し肉の臭みを感じました。
