杭州飯店
- 所在地
- 新潟県燕市西燕49-4
- 電話
- 0256-64-3770
- 営業時間
- 11:00-20:30／日曜、祝日11:00-20:00
- 定休日
- 月曜(月1連休)
- 駐車場
- 有り
1945年創業。燕三条系の発祥である「福来亭(閉店)」の二代目が開いた店。東京に広まる背脂ラーメンとは別物ですが、ラーメンに背脂をかける文化は燕三条系がルーツとも言われています。メディアの登場機会も多くおそらく新潟で1番有名な店でしょう。丼の縁には杭州飯店の文字とともに福来亭の文字も書かれています。
1945年創業。燕三条系の発祥である「福来亭(閉店)」の二代目が開いた店。東京に広まる背脂ラーメンとは別物ですが、ラーメンに背脂をかける文化は燕三条系がルーツとも言われています。メディアの登場機会も多くおそらく新潟で1番有名な店でしょう。丼の縁には杭州飯店の文字とともに福来亭の文字も書かれています。