1999年9月27日オープン。もともと向かいにあった吉村家で修行をされた津村氏が独立して開業。吉村家直系としては初の店舗としても有名ですね。千葉市に2号店もあります。
家系ラーメンは数あれど、やはり吉村家直系は特別なものがありますね。醤油をしっかり感じられる攻撃的な味、そこに豚骨と鶏油のコクが加わり一体感がありますね。しかもその鶏油は、複数の部位から抽出したものをブレンドしているというこだわりよう。麺はもちろん酒井製麺。チャーシューは下味を付けてから焼かれたもの。スモークされた香りが濃いめの醤油味のスープと非常によく合います。これ発明したのって本当にすごいと思うよ。