葫-ラーメンモード-

葫

2000年4月オープン。以前は全く人気が出なかった店が、オープン当初からのスープを改良して一転、激戦区行徳を代表する人気店となったそうです。ちなみに従業員はみんなイカツイです(^^)行徳駅から海方面へ向かい西友を右折、二つ目を左折した右側にあります。

豚骨鶏ガラに野菜を継ぎ足してとったスープは、ポタージュのようなやさしい味わいです。そこに鶏油がコクをプラスしています。表面にはニンニクチップが浮きアクセントとなっています。かなりオリジナリティはありますが、決してニンニクが強いラーメンではないので、幅広い人に好まれるラーメンだと思います。