2009年10月オープン。店主はもともとラーメン好きで、独学で味の研究をされたそうで、たどり着いたのが鶏白湯スープのラーメンとなりました。
房総地鶏を使用したスープはまさに濃厚そのものですが、臭み等は感じられません。塩ダレにはホタテの旨味が詰まっています。魚粉が乗っていますが、旨味の豊富なスープなので特に無くても十分成立しますね。
