2007年9月オープン。渋谷区参宮橋に本店があるフレンチ出身店主のラーメン店「空海」の我孫子店。我孫子駅北口の階段を降りたらすぐにあります。
骨をローストしてからダシを取るという、フォン・ド・ボーの製法で作られたスープ。豚骨と鶏ガラがベースの澄んだスープですがしっかりとコクがあります。鷹の爪が浮かんでおり油にも香りが移っています。とは言っても旨味は大人しめでシンプルな味わい。麺はつるっとしたタイプの中太縮れ麺で、茹で加減はやや柔らかめですがスープに良く馴染みます。チャーシューは焼き目がつけられ肉質がしっかりしたもの。
