所在地

千葉県流山市南流山6-28-10

電話

04-7159-8222

営業時間

11:30-15:00 18:00-22:45／日曜、祝日11:30-22:00

定休日

無休

駐車場

有り

注文品

塩つけめん

価格

￥700

訪問日

2007/8/25

きっかけはひるがお＠駒澤大学ですが、僕がひそかに好きな塩味のつけ麺。ありそうでなかなか無いのが難点ですが…。さて、こちらの塩つけめんは動物系のアプローチは弱めで、魚介系ダシ、魚粉の主張が強めです。すりごまが入り、塩ダレのしょっぱさに丸みを持たせていますね。多加水の麺はみずみずしさがありますが、つけ汁との絡みも申し分なし。ざる蕎麦のようにするするっと麺を楽しめるのが良さですね。