2010年8月20日オープン。もともと馬橋にあった地元客で賑わう人気店でしたが、2006年6月に稲毛のワンズモールラーメン劇場に移転しました。その後ワンズモールから撤退したのが2007年6月。そして約3年のブランクを経て、「らーめんひがし」から「らーめん超ひがし皐月」に改称し復活を遂げました。
しょうゆらーめんは煮干しの香りが非常に穏やかで、煮干し系と分類するほどの自己主張の強さもなく、毎日飲みたいくらい優しいスープ。浅草開化楼のやや縮れの入った中細麺を合わせています。ひがしのちゃーはんはラーメンとセットで¥300。パラパラ系というよりは油分を蓄えたタイプで、しっかりついた焼き目が食欲を誘いますね。高級中華というより町中華といった懐かしい味。濃いめの醤油味で、ラーメンの煮干しの穏やかな風味と合わさるとまた絶妙ですね。
普段はあまり餃子を注文することはありませんが、この店は食べたくなる雰囲気ですね。パリパリ系ではなくもっちりした皮が美味しい。程良くニンニクが効き、野菜が多めでジューシーです。しそぎょうざというメニューもあったので、そちらも気になりますね〜。