所在地

千葉県習志野市大久保3-12-11

電話

不明

営業時間

11:00-14:00 17:00-20:00／土曜11:00-16:00

定休日

日曜

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

つけ麺(中盛)

価格

￥750

訪問日

2012/2/4

一丁時代に訪問したことがありますがラーメンしか食べたことがなく(そもそもつけ麺あったっけ？)大きな方向転換ですね。しかもここ数年のつけ麺ブームに乗っかったわけではないのが見た瞬間からわかるので本気度が伝わってきます。背脂の有無でも印象が異なるので何とも言えないが、スープのベースは大きく変わったという印象はなく、ただ背脂の代わりにニンニクが効いています。あとは酸味もしっかり出しているタイプのつけ汁で今風ではないですね。僕はこういうタイプの方が好きなパターンが多いですが(^^)麺も主張の強い太麺ではなく喉越し重視の中細麺を合わせています。つけ汁には大判のバラチャーシュー、麺に添えられているもやしが箸休めにちょうど良い。